専門的な知識やノウハウを持っている職人が在籍しています
私たちは食肉専門店として専門的な知識やノウハウを持っている職人が在籍しているため、一人ひとりの希望や目的に合わせながら最適な提案をしているのでお任せください。
一頭買いにこだわりを持って取り組んでいるのでハラミやカルビなどの人気部位から、イチボやランプなどの希少部位についても取り扱っています。
同じ部位でも調理目的に合わせたカットをおこなうのは大切であり、すぐに調理できる大きさなどに合わせたカットをしてから部位別に包装しているのも強みです。
しかし、具体的にどのような大きさが必要になるかわからなくて困っている方も多いですが、気軽に相談してもらえるとシーンに合わせたぴったりの部位や食べ方についても提案しています。
一般的なスーパーではモモ肉やバラ肉の流通が一般的といえる一方、精肉店ではサーロインやリブロース・肩ロースなどガッツリと食べられるお肉の販売も可能です。
個人店としてお客様からのニーズに応えられるように融通と心遣いを大切にしており、一人ひとりの希望に合わせていて販売グラム数も100gなどの少量からでも対応しています。
お肉の食べ方などについて気になる点や知りたい点があれば、まずはお気軽にお問い合わせください。